玛格丽塔披萨,制作披萨是最经典的奶酪食用方法。 配料: 披萨面团、意大利腊肠、新鲜马苏里拉奶酪、番茄酱、樱桃番茄、罗勒叶、芝麻菜、牛至、黑橄榄、橄榄油、面粉(揉面用) 制作方法:
- 在揉面垫上撒上面粉,将面团置于揉面垫揉搓,去除面团中的空气,揉成光滑的面团。铺上保鲜膜,静置20分钟。
- 将面团擀平至圆形。如有披萨盘,可以将面团擀平至模具大小的圆形。披萨饼底的直径应略大于比披萨盘的直径,要预留出一定厚度的饼边。如果手边没有披萨盘也没有关系,可以将披萨饼底直接放入烤盘,用手推压面团的边缘,增加饼边的厚度。
- 用叉子给饼底表面戳孔,避免其在烤制的过程中起泡。
- 涂抹番茄酱,铺上马苏里拉芝士(切成方块或长条),再放上意大利腊肠片、番茄以及剩余的马苏里拉芝士,最后撒上少许牛至。还可以在饼底侧边涂抹一层橄榄油。
- 烤箱预热至200℃,将披萨放入烤箱烤制15分钟。将烤制完成的披萨取出,撒上芝麻菜与黑橄榄片。颜值高、味道佳的玛格丽特披萨就制作完成了!

