Discover the Shapes of Taste made in EU!
奶酪
牛奶
黄油
酸奶
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产品

牛奶

根据欧洲法律,“牛奶”是指一个或多个奶牛挤奶而成的产品。而“原料乳”是养殖奶牛的乳腺分泌产生的、没有加热到超过40摄氏度和没有接受任何类似处理方式加工过的牛奶。

黄油

这是一种源自古老传统的产品，并成功地保持了它在欧洲烹饪中的地位

酸奶

酸奶是一款卓越的功能类食品，具有众多有益的作用：从增强消化乳糖功能，到抑制致病性肠道菌群的生长，从降低胆固醇，到抗高血压。

奶酪

除了味道、香气、营养价值、安全性、易用性、通用性和创新性以外，欧洲奶酪的质量与有益健康的原材料以及技艺超群的奶酪制造者密切相关。

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美食博主July教你做：我最喜欢的欧洲乳制品食谱——玛格丽塔披萨！

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由 | 3月 10, 2022 |

玛格丽塔披萨,制作披萨是最经典的奶酪食用方法。 配料: 披萨面团、意大利腊肠、新鲜马苏里拉奶酪、番茄酱、樱桃番茄、罗勒叶、芝麻菜、牛至、黑橄榄、橄榄油、面粉（揉面用） 制作方法： 在揉面垫上撒上面粉，将面团置于揉面垫揉搓，去除面团中的空气，揉成光滑的面团。铺上保鲜膜，静置20分钟。...

食在意大利 | 带你认识意大利“国宝”美食：硬奶酪

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由 | 4月 27, 2021 |

在之前的文章里，我们探讨了意大利的各种奶酪，软奶酪、鲜奶酪、半硬质奶酪。除了这些，在奶酪圈的“硬货”赛道——硬奶酪方面，意大利也是遥遥领先！ 硬奶酪是意大利餐桌上最常见的食品之一，它们保持着独特的个性，毫无疑问是意大利在世界上的旗舰产品之一。意大利硬质奶酪传统有多么卓越？看看Grana Padano PDO、Parmigiano Reggiano PDO和Pecorino Romano...

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